Перед тем как проводить любую уборку необходимо: отключить устройство от электросети и водоснабжения, надеть средства индивидуальной защиты (перчатки и т.п.).
Мыть пароконвектомат ежедневно для поддержания надлежащего уровня гигиены, а также для защиты нержавеющей стали, из которой изготовлена камера, от повреждений и коррозии. Очищайте пароконвектомат ежедневно, даже если весь день работали исключительно на пару.
При чистке любых пароконвектоматов и аксессуаров НИКОГДА не используется:
- абразивные или коррозионные моющие средства (например, соляная или сульфоновая кислоты) Внимание! Никогда не используйте эти вещества для чистки корпуса оборудования;
-абразивные или острые предметы (абразивные губки, скребки, щетки с металлической щетиной, и т.п.);
-струи горячей воды или пара под большим давлением.
Мойка внешнего корпуса пароконвектомата из стали, уплотнение камеры печи.
Дождитесь, пока поверхности пароконвектомата охладятся. Используйте только мягкую чистую ткань, слегка смоченную в мыльном растворе. Ополосните и высушите их.
В качестве альтернативы, используйте только те моющие средства, которые рекомендованы производителем. Другие продукты могут привести к повреждению устройства, тем самым к аннулированию гарантии. Читайте инструкции, предоставленные производителем моющих средств.
Пластиковые поверхности и панели управления.
Используйте только очень мягкую ткань и умеренное количество моющего средства для очистки деликатных поверхностей.
Внутренняя часть камеры.
Отсутствие ежедневной очистки камеры (мойки пароконвектомата), может привести к накоплению остатков пищи и жировых веществ в камере - опасность возгорания!
Выполните следующую процедуру для очистки камеры:
- Включите печь и установите температуру 55 градусов и пар 100%;
-запустите печь на 10 минут;
- подождите, пока поверхность охладиться и очистите ее с помощью моющих средств и мягкой чистой ткани;
- ополосните камеру, чтобы удалить все остатки.
Снимите направляющие, для удобства чистки: их можно мыть мылом и моющим средством, но нужно избегать мытья направляющих в посудомоечных машина.